一、中心（实验室、研究所）简介
潍坊市发酵工程技术研究中心于2010年由潍坊市科技局批准成立，围绕工业发酵菌株筛选、复壮和保藏、发酵工艺优化与控制、发酵产品的快速检验分析技术、活性物质提取及应用等方面开展研究工作。
该中心拥有一支雄厚的科研团队，科研技术水平高，科研能力强。现有骨干研究人员10名，其中教授2人，副教授3人，博士3人，硕士7人。
先后承担山东省优秀中青年奖励基金项目、山东省农业良种工程重点课题、山东省科技攻关项目、山东省农业科技成果转化项目、潍坊市科技发展计划项目等省市级课题10余项，其中代表性课题有《蟹味菇优良菌株选育、菌种复壮及产业化开发》、《半夏优良种苗繁育及生产配套技术规范》、《蟹味菇优良品种选育及产业化开发研究》、《香蕉皮抗足癣真菌能力研究与产业化开发》等。获得山东省科技进步三等奖1项，潍坊市科技进步二等奖、三等奖多项。
二．代表性成果
序号
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成果（项目）名称
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成果类别（纵向项目、横向项目、论文、专利、教材著作、成果获奖）
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成果来源
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1
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蟹味菇优良菌株选育及产业化开发
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成果获奖
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潍坊市科学进步奖
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2
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半夏优良种苗繁育及生产配套技术规范
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成果获奖
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山东省科学技术奖
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3
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施肥技术对潍县萝卜肉质根叶绿素含量的影响研究
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纵向项目
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潍坊市科技发展计划
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4
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1株海洋来源产阿魏酸酯酶菌株的筛选及其对木质纤维材料的降解能力
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论文
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江苏农业科学
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5
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1株海洋来源产阿魏酸酯酶菌株的筛选及其对木质纤维材料的降解能力
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成果获奖
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潍坊市科学进奖
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6
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微生物来源阿魏酸酯酶基因克隆于表达研究进展
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论文
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生物技术
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7
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蟹味菇液体发酵条件初探
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论文
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江苏农业科学
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